Чому все більше кав’ярень, десертних, західних ресторанів і навіть готелів починають використовувати заморожені тістечка? Давайте з'ясуємо.
Зручність і швидкість
Найбільша перевага заморожених тістечок - це зручність! Вам потрібно лише помістити їх у холодильник напередодні ввечері, і вони будуть готові до продажу після розморожування наступного дня. Це порятунок для завантажених магазинів.
Зменшені відходи
Використання заморожених тістечок значно зменшує харчові відходи. Коробка містить 10 шматочків торта; ви можете взяти те, що вам потрібно, а решту заморозити на термін до 180 днів. Це позбавляє від необхідності витрачати час на самостійне приготування тортів, економлячи на кондитерах, обладнанні та витратах на інгредієнти.
Різноманітність різноманітності
Заморожені торти мають широкий вибір смаків, що надає клієнтам більше можливостей вибору. Це природним чином збільшує GMV (валовий обсяг товару) магазину та підвищує лояльність клієнтів.
Економія часу та праці
Використання заморожених тістечок економить витрати на оплату праці. Маючи лише одного співробітника та холодильник, ви можете збільшити продажі та навіть додати нові категорії товарів.
Тому все більше і більше магазинів обирають використання заморожених тістечок. Будь то кав’ярні, десертні, західні ресторани чи готелі, усі вони намагаються використовувати цей більш ефективний і зручний спосіб роботи.
