1. Перед розігріванням заморожені тістечка слід розморозити природним шляхом.
2. Природне розморожування слід проводити в охолодженому середовищі, щоб найкраще зберегти зовнішній вигляд і текстуру торта.
3. Для заморожених фунтових тортів або важких чізкейків, а також тортів із шарами та начинкою не рекомендовано використовувати такі методи нагрівання, як конвекція, тепла вода чи розморожування в мікрохвильовій печі.
4. Розморожування замороженого торта при кімнатній температурі може призвести до того, що поверхня розм’якшиться та згорнеться, тоді як центр залишиться твердим.
5. Правильний спосіб - перед подачею на стіл поставити торт у холодне середовище для розморожування.
6. Після розморожування пиріг можна розігріти в мікрохвильовій печі приблизно 3 хвилини.
7. Заморожені тістечка не слід повторно розігрівати в духовці, оскільки це може призвести до підгорілої зовнішньої сторони та недостатнього приготування всередині, що вплине на смак.
